大学で健康栄養学を教えている某教授によると、人が食べ物を見て美味しそうだと感じる際に、脳の視床下部から「オレキシン」という物質が分泌されるのだそうだ。その「オレキシン」には、胃や消化管の運動を活発化させる働きがあるため、胃の内容物が十二指腸に送り出され、胃の上部に新たにスペースが出来るという事らしい。
従って、既に満腹状態であっても、ケーキ等を目にして「美味しそう」と思えば、単なる「脳内別腹」ではなく、実際にそれらが入る余裕 〜別腹〜 が出来るという訳だ。
な〜んだ、そうか〜〜
と喜んで、デザートに手を伸ばした結果、二段目やら三段目に「事実上の別腹」が出来るかもしれませんがね
